Варіант 3: Смажені без олії на сметані
Французька кухня славиться своїми незвичайними рецептами з доступних інгредієнтів. За допомогою звичайної сметани можна приготувати дуже оригінальну яєчню. Для цього нам навіть не потрібно масло.
- Сметана — 20 г;
- 3 яйця;
- Сіль, спеції;
- Цибуля зелена, кріп — за смаком.
Крок 1:
Прогрійте суху сковорідку. Викладіть в неї сметану, перемішайте лопаткою.
Крок 2:
Коли сметана закипить, потрібно розбити в неї яйця. Дійте дуже обережно, щоб жовток не лопнув. Посоліть яєчню, додайте спеції.
Крок 3:
Накрийте сковороду кришкою, продовжуйте смажити яйця на маленькому вогні ще 2 хвилини.
Крок 4:
Помийте і дрібно порубаєте зелень. Щедро посипте яєчню. Вимкніть вогонь, залиште страву під кришкою ще на півхвилинки.
Це блюдо потрібно подавати в гарячій посуді. Його можна їсти прямо зі сковорідки, так буде навіть краще. Сметана і яйця повинні бути свіжими, в ідеалі купити домашні продукти.
