Варіант 2: Швидкий рецепт білкового омлету на пару в мультиварці з овочами
Якщо вас зацікавив перший омлет, то пора, мабуть, перейти і до рецептів складніше. Як ми і пропонували вище, не будемо вважати парову кухню суворо дієтичної. При такому допущенні, овочі можна злегка спасерувати або окремо підрум’янити на маслі нарізану невелику цибулину і, давши добре стекти маслу, змішати з овочами. Що стосується спецій та прянощів, їх потрібно використовувати вкрай обережно, оскільки розпарившись, вони часто видають зовсім не той аромат, до якого ви звикли. У найменшій мірі це відноситься до паприці і чорного перцю, а найбільше до пряним травам.
- чотири великих яйця;
- півсклянки молока;
- 250-грамовий стакан замороженої овочевої суміші.
Крок 1:
Заморожені овочі відтає при кімнатній температурі на друшляку.
Крок 2:
Сполоснувши яйця теплою водою, обережно розбиваємо шкаралупу і зливаємо білки в зручну для змішування миску. Жовтки не будуть потрібні, їх можна злити в невеликий контейнер і щільно закривши кришкою зберігати в холодильнику, але недовго.
Крок 3:
Додавши до білків пару щепоточек солі, підливаємо молоко і злегка збиваємо.
Крок 4:
В підходящу за обсягом силіконову форму висипаємо розморожені овочі і рівномірно розподіляємо їх по всьому дну.
Крок 5:
Наливаємо у варильну чашу дві склянки окропу, зверху встановлюємо паровий контейнер і поміщаємо в неї форму з овочевою сумішшю.
Крок 6:
Заливаємо овочі білкової сумішшю, опускаємо кришку мультиварки. Готуємо омлет на опції «Пар», протягом двадцяти хвилин.
