Варіант 4: Паровий омлет в мультиварці з печерицями
Незважаючи на те, що до складу входять гриби, омлет досить легкий. Дітям навряд чи його варто пропонувати, але в якості частування дорослим омлет дуже гарний. Не замінюйте рекомендований сорт грибів, лісовими, рецепт розрахований саме на печериці.
- п’ять яєць;
- півтори ложки пшеничного або кукурудзяного борошна;
- шість невеликих свіжих печериць;
- столова ложка соєвого концентрату;
- дві ложки консервованого або замороженого горошку;
- очищена питна вода – неповний склянку.
Крок 1:
Зачищаємо гриби від бруду, обмиваємо водою. Обсушуємо, промокаючи чистої тряпицей, і нарізаємо тонкими пластинками.
Крок 2:
Розсипаємо печериць пластинки по паровому контейнеру і встановлюємо його на чашу з гарячою водою. Пропарюють грибочки в режимі приготування страв на пару, протягом приблизно десяти хвилин, після чого повільно остуджуємо.
Крок 3:
Підсолюємо розбиті в миску яйця. Додавши воду, трохи меленого перцю і борошно, добре перемішуємо масу.
Крок 4:
Змащуємо невелику ємність рослинним маслом і рівномірно розподіляємо по її дну пропарені гриби, зверху розсипаємо горошок. Заливаємо укладені компоненти яєчною масою і ставимо ємність в паровій контейнер, розміщений на варильної чаші з гарячою водою.
Крок 5:
Щільно закриваємо кришку, запускаємо мультиварку на півгодини в режимі «Пар».
