Варіант 3. Омлет для дитини 1 рік з овочами
Омлет для однорічної дитини з овочами – смачне і корисне блюдо, яке готують з свіжих яєць, болгарського перцю, дитячого молока і зелені. Також для приготування використовують трохи вівсяної муки.
- яйця курячі – два шт.;
- червоний болгарський перець;
- 150 мл дитячого молока;
- кріп свіжий;
- 30 г борошна вівсяної;
- зелена цибуля;
- 3 г масла злив.
Крок 1:
Ретельно вимийте яйця. Розбийте їх в глибокий посуд, збовтайте віночком до отримання пишної маси, злегка посоливши їх. Тонким струменем влийте молоко і перемішайте міксером на низькій швидкості.
Крок 2:
Зелень і солодкий перець промийте. Відчистіть з стручка перцю насіння. Зелена цибуля покришіть тонкими кільцями. Кріп дрібно покришіть. М’якоть перцю наріжте тоненькими смужками.
Крок 3:
На сковорідці розтопити шматочок вершкового масла. Влийте в неї яєчно-молочну суміш. По всій поверхні викладіть смужки перцю і посипте подрібненою зеленню. Як тільки верх схопиться, за допомогою лопатки складіть омлет навпіл так, щоб овочі і зелень опинилися всередині.
Крок 4:
Сковорідку прикрийте кришкою, скрутіть вогонь до слабкого, і тушкуйте хвилин п’ять. Подавайте омлет теплим, посипавши колечками зеленого лука.
Ви можете використовувати брокколі, кабачок або інші овочі, які можна вводити в раціон однорічної дитини. Перець солодкий можна злегка припустити на вершковому маслі. Уважно стежте, щоб омлет не підгорів.
