Варіант 5: Яєчня з беконом і цибулею
Цибулю для яєчні беремо ріпчаста, використовуємо велику і соковиту голівку, від цього буде залежати смак. Додатково знадобиться трохи зелені і кусень свіжого часнику.
- 4 яйця;
- 1 цибулина;
- 100 г бекону;
- часточка часнику;
- 0,5 пучка зелені;
- сіль, чорний перець.
Крок 1:
Ставимо сковорідку розігріватися. Нарізаємо соломкою бекон, додаємо, обсмажуємо хвилинку. Відразу приступаємо до цибулі. Головку очищаємо і нарізаємо. Додаємо до бекону. Смажимо все разом до готовності цибулі близько трьох хвилин. Стежимо, сильно смажити не потрібно, можна зменшити вогонь наполовину.
Крок 2:
Розбиваємо зверху на бекон з цибулею яйця. Солимо, присипаємо чорним перчиком. За бажанням розмішуємо або залишаємо яєчню в такому вигляді. Накриваємо, готуємо хвилину або дві, в залежності від потрібного стану жовтків.
Крок 3:
Рубаємо зелень. Це може бути петрушка або кріп. Подрібнюємо цибулину. Засипаємо гаряче блюдо ароматною сумішшю і можна подавати страву до столу.
Часник, ароматна зелень і приправи не завжди доречні в блюді для сніданку. При необхідності замінюємо спеціями з менш вираженим запахом.
