Варіант 4: Яєчня з беконом і хлібом
Яєчні з беконом зазвичай виходять дуже жирними, але тільки не в цьому варіанті. Хліб для рецепта беремо білий, підійдуть і злегка зачерствевшие шматочки. Додатково потрібні помідори черрі, можна замінити звичайним томатом, порізаним на невеликі кубики.
- 70 г бекону;
- 3 скибочки хліба;
- 7 черрі;
- 4 яйця;
- зелень, спеції.
Крок 1:
Нарізаємо скибочки хліба невеликими кубиками. Якщо бекон смужками, то можна просто розрізати навпіл. Якщо він шматком, то робимо смуги. Черрі ріжемо навпіл.
Крок 2:
Обсмажуємо бекон на сковорідці, поки з нього не витопиться жир. Підсмажені шматочки на час виймаємо. Викладаємо шматочки хліба і обсмажуємо хвилинку в витопленому жирі. Додаємо помідори, готуємо ще хвилинку.
Крок 3:
Розмішуємо шматочки хліба і помідори, повертаємо в сковорідку бекон і розбиваємо яйця. Зверху злегка присипаємо сіллю і прикриваємо сковорідку. Смажимо яєчню до потрібної готовності, самостійно регулюємо час.
Можна не повертати шматочки бекону назад в сковороду, а викласти зверху на яєчню в тарілках. За бажанням шматочки хліба з черрі присипаємо італійськими травами, допускається додавання часнику і змішаних спецій.
