Варіант 2: Швидкий рецепт яєчні з грибами
Ідеальний сніданок, обід або вечерю буквально за три хвилинки. Весь секрет у використанні маринованих грибочків. Це можуть бути печериці, опеньки, лисички або будь-які інші види. Важливо тільки скоротити сіль у страві, якщо в продукті її занадто багато.
- 4 яйця;
- 50-70 г маринованих грибів;
- 0,5 пучка зеленої цибулі;
- 25 р масла.
Крок 1:
Першим ділом викладаємо на сковорідку масло і ставимо її на плиту. Відразу ж приступаємо до грибів. Стряхиваем маринад і нарізаємо пластинками. Якщо використовуються опеньки, то можна смажити яєчню навіть з цілими екземплярами. Закидаємо продукт в сковорідку і починаємо на сильному вогні випарювати розсіл, злегка підрум’янюємо. На все це піде не більше двох хвилин.
Крок 2:
Розмішуємо гриби і прямо на них розбиваємо яйця. Злегка солимо і накриваємо на 30-40 секунд сковорідку.
Крок 3:
Є час швидко порізати зелену цибулю. Викладаємо яєшню на тарілки, ділимо на дві порції. Зверху посипаємо цибулею і відразу подаємо до столу.
Можна посипати цибулею яйця відразу при додаванні на сковорідку, посолити і все разом накрити. Така короткочасна смаження кольором та смаком зелені не зашкодить.
