Варіант 5: Яєчня з ковбасою, овочевою сумішшю і сиром в духовці
Хоча яєчню найчастіше готують на сковороді, процес цілком можна перенести в духову шафу. Створення такого сніданку займе трохи більше часу. Але результат порадує вас!
- 125 грам овочевий (замороженої) суміші;
- за смаком сіль;
- ч. ложка олії;
- п’ять яєць (курячих);
- 35 грам сиру;
- 110 грам ковбаси;
- чорний перець/рубаний кріп за смаком.
Крок 1:
Круглу форму змастити (тонко) рослинним маслом. Розкласти короткі бруски будь-якої ковбаси.
Крок 2:
Далі всипати овочеву суміш, яку важливо розморозити. Для цього дрібні кубики цибулі, моркви, солодкого перцю, кореня селери, а також горошок і кукурудзу пересипати в сито. Залити окропом і протримати в ньому 5-6 хвилин.
Крок 3:
На наступному етапі присипати шар з овочів і ковбаси рубаним кропом. Обережно, щоб не пошкодити жовтки, вбити по одному всі курячі яйця.
Крок 4:
Ввести сіль і трохи (за бажанням) чорного перцю. Тепер засипати все дрібно або крупно тертим твердим сиром.
Крок 5:
Поставити яєчню з ковбасою і сиром в духову шафу (гарячий). Температура – 195 градусів.
Крок 6:
Запікати сніданок чверть години. Силіконової лопаткою (а краще двома) дістати закуску і перекласти на тарілку.
Розморожені овочі дадуть багато (порівняно) соку. Тому рекомендується поставити високу температуру духовки. Завдяки цьому рідина швидше випарується і не дозволить яєчні підгоріти. Крім того, перед тим, як дістати закуску з форми, їй краще дати настоятися протягом півгодини.
