Варіант 6. Повітряний омлет в мультиварці
Чудовим смаком і дуже корисним повітряний омлет виходить в мультиварці. Процес запікання повинен становити не менше 25 хвилин. За смаком у збиту масу можна покласти додатково улюблені продукти: овочі, ковбасні вироби, сир і т. д.
- 1 солодкий перець;
- 6 яєць;
- 1 помідор;
- 130 г будь шинки;
- 165 мл молока;
- 45 г будь-спеції;
- по 15 г солі, чорного перцю;
- масло вершкове – 85 р.
Крок 1:
Солодкий перець звільняють від плодоніжок, обполіскують водою, нарізають тонкими смужками, помідори ошпарюють окропом, знімають шкірочку, подрібнюють.
Крок 2:
Шинку нарізають смужками і викладають в попередньо змащену вершковим маслом ємність мультиварки упереміш з овочами. Регулюють програму «випічка» на 5 хвилин, закривають кришку і обсмажують до звукового сигналу.
Крок 3:
Яйця збивають вінчиком з молоком і спеціями, сіллю, чорним перцем, вливають на обсмажені продукти, знову закривають кришкою і ставлять час 20 хвилин.
Крок 4:
Коли мультиварка дасть заключний сигнал, відкривають кришку і перевіряють на готовність дерев’яною лопаткою, при необхідності допікають ще 10 хвилин. Якщо готовий, залишають його в ємності з відкритою кришкою на 5 хвилин.
Крок 5:
Витягають з ємності, розрізають на порції, розкладають по тарілках, посипають зеленню.
За бажанням в яєчно-молочну суміш можна також додати рубану зелень і подрібнений на тертці сир. А шинку допустимо замінити будь копченою ковбасою, теж вийде дуже смачно, пікантно і апетитно.
