Варіант 6: Сирники з крохмалем і какао
Останній варіант сирників давайте приготуємо з використанням какао-порошку. Така випічка сподобається любителям шоколаду.
- дві десертні ложки какао;
- дві ложки картопляного крохмалю;
- 251 грам сиру;
- дві столові ложки цукру;
- сода для пишноти;
- рафінована олія для обсмажування;
- куряче велике яйце.
Крок 1:
Сир (жирний) перетерти в чисту суху миску. Акуратно розбити ножем шкаралупу яйця і вилити білок з жовтком всередину.
Крок 2:
Замісити в’язку масу, в яку додати цукор, какао-порошок і крохмаль. Продовжуючи активну вимішування, ввести соду для пишноти.
Крок 3:
Тепер сформувати вісім-десять круглих заготовок, які обваляти в крохмалі і смажити в гарячому рафінованій олії за дві хвилинки з кожного боку.
Крок 4:
Отримані сирники з крохмалем промокнути від масла і подати теплими зі сметанною заправкою або згущеним молоком.
Використання какао-порошку не тільки забезпечить фарбування нашої випічки, але і доповнить її смак неповторними шоколадними відтінками. Тому в якості солодкої заправки краще використовувати сметану або згущене молоко, а не ягідний джем, який не дуже добре підходить цьому смаком.
