Варіант 2: Швидкий рецепт сирників з крохмалем в духовці
Швидкі сирники можна зробити завдяки використанню комбайна для змішування інгредієнтів і перенесення процесу готування в духовку, де ми випечемо всі заготовки за один захід.
- пачка жирного сиру;
- прохолодне велике яйце;
- близько трьох ложок цукру;
- три повні столові ложки крохмалю;
- масло для змазування дека;
- ваніль за смаком.
Крок 1:
У ємність комбайна закинути сир. Почати не швидкий процес змішування. Через кілька секунд вбити холодне яйце.
Крок 2:
Далі додати цукор, ваніль і крохмаль. Довести масу в ємності до в’язкої структури.
Крок 3:
Тепер включити на 180 градусів духовку. Деко застелити тонким пергаментом. Змастити шаром рафінованої олії.
Крок 4:
Набрати ложечкою густе сирне тісто і викласти його на поверхню паперу. Злегка придавити, сформувавши плоску круглу заготовку.
Крок 5:
Поставити сирники з крохмалем в духовку. Запікати десять хвилин. Перемкнути шафа на верхній вогонь. Готувати ще шість-сім хвилин. Остудити (трохи) і подати.
Оскільки ми запікаємо сирний десерт в духовці, збільшувати обсяг крохмалю не варто, навіть якщо тісто не буде міцним. Завдяки рівномірному розподілу високої температури заготовки швидко “схопляться”.
