Варіант 5. Дієтична французька ватрушка з сиром
Для людей, що сидять на дієті, теж є прекрасний рецепт французької ватрушки. Процес приготування та складу продуктів аналогічний класичному варіанту, хіба що в складі немає цукру. У будь-якому випадку випічка виходить чудово смачною і апетитною.
- знежирений сирок – 365 г;
- 2 яйця;
- 235 г борошна;
- 5 мл ванільного екстракту;
- 15 г соди;
- 45 мл оцтової кислоти з меншим відсотком кислотності;
- масло вершкове – 155 р.
Крок 1:
Сирок змішують з яйцями, ванільним екстрактом, хорошенечко розтирають ручним блендером.
Крок 2:
Борошно змішують руками з вершковим маслом до стану крихти. Додають соду, гашену оцтом, добре вимішують.
Крок 3:
Глибокий лист застеляють пергаментом, викладають трохи розсипчастого тіста, зверху сирну начинку, розгладжують лопаткою
Крок 4:
Накривають другою частиною тіста.
Крок 5:
Ставлять в гарячу духовку на 1 годину при температурі не вище 170 градусів.
Крок 6:
Готову французьку ватрушку остуджують, ділять на порції.
Пшеничне борошно можете замінити житній або перемеленими вівсяними пластівцями, так виріб вийде ще легше і корисніше.
