Варіант 3. Французька ватрушка з сиром в мультиварці
В мультиварці дане борошняний виріб виходить ще ніжніше, так як начинка для неї ретельно збивається в блендері до стану суфле, роблячи випічку неймовірно легкої і повітряної. Незважаючи на те, що ватрушка випікається трохи довше інших рецептів, результат виходить вражаючим – смачна, пишна, соковита, а головне корисна випічка до чаю.
- цукор – 230 г;
- зернистий домашній сир – 545 г;
- ваніль – 12 м;
- яйце – два;
- 190 г вершкового масла;
- 435 г борошна;
- 10 г соди.
Крок 1:
Перемішують блендером сир з яйцями, ваніліном, цукром, поки не вийде ніжна маса, що нагадує суфле.
Крок 2:
Очищену крізь сито і з’єднану з содою борошно розминають руками з підталим вершковим маслом до консистенції крихти.
Крок 3:
Чашу мультиварки промащують вершковим маслом, додають невелику кількість розсипчастого тесту.
Крок 4:
Викладають сирну масу, накривають другою половиною тіста.
Крок 5:
Закривають кришку, регулюють опцію «випічка», час 1 годину 20 хвилин.
Крок 6:
Після сигналу апарату дають ватрушке настоятися в ємності, щоб охолола.
Крок 7:
Витягують акуратно з ємності, кладуть на порційне блюдо, посипають за бажанням цукровою пудрою або какао-порошком.
Можна також прикрасити готову ватрушку перед подачею ягодами або шматочками фруктів.
