Варіант 5: Сирні сирники в духовці на пергаменті
Ще одна рецептура сирників сирних в духовці, але вони готуються без формочок просто на аркуші пергаменту. Цей варіант без родзинок, але за бажанням можна насипати трохи, буквально пару ложок.
- яйце;
- 300 г сиру;
- 30 г цукру;
- 100 г борошна;
- ваніль, сода.
Крок 1:
Змішуємо всі інгредієнти по рецептурі. Додаємо борошно частинами, домагаючись отримання тесту. Її кількість буде залежати від вологості сиру. Соди насипаємо одну невелику щіпку, цієї кількості буде достатньо.
Крок 2:
Скачуємо з отриманого тіста кульки по 3 сантиметри в діаметрі. За бажанням зверху їх присипаємо борошном або просто працюємо вологими руками. Потім розплющуємо, переносимо на застелений пергаментным листом деко. Випікаємо сирні сирники при 200 градусах.
Замість пергаменту можна взяти звичайний силіконовий килимок або просто промаслений папір, до неї сирники теж не пристане.
