Варіант 4: Сирні сирники з родзинками та яблуком
Це не тільки смачні, але і дуже ароматні, соковиті сирні сирники. Крім родзинок для них знадобиться одне яблуко. Якщо плід великий, то можна скоротити кількість до половинки. Знімаємо шкірку, краще не залишати.
- сир – 300 г;
- яблуко;
- 30 г родзинок;
- 3 ст. л. манки;
- 50 г борошна;
- 30 г кефіру;
- одне яйце;
- 50 мл олії;
- 2 ст. л. цукру.
Крок 1:
Почати з основної маси. Сир з цукром і кефіром змішати, перетерти, додати манну крупу, відставити убік. Манка повинна настоятися, увібрати зайву вологу, набрякнути.
Крок 2:
Нарізаємо дрібними кубиками яблуко. Можна збризнути лимоном, це додасть приємну кислинку, не дозволить потемніти фрукту на повітрі. Промиваємо родзинки. Перекладаємо все це до сиру, розмішуємо, додаємо ложку борошна.
Крок 3:
Відщипуємо трохи тіста, обвалюємо його в борошні, ховаючи шматочки фрукта і родзинки. Робимо сирники. Обсмажуємо їх на рецептурному олії.
Можна родзинки попередньо вимочити у воді. Тоді виноградини набухнуть, розкриють аромат, смак помітно покращиться.
