Варіант 5: Омлет з брокколі та сиром у духовці
При запіканні омлету в духовці настійно радимо включити до його складу сир. Саме він забезпечить апетитну скоринку і додасть закуски чудові смакові нюанси.
- 75 грам сиру (“Російський”);
- п’ять яєць (курячих);
- 96 грам брокколі;
- ложка олії;
- свіжий кріп;
- половина склянки молока;
- сіль для омлету.
Крок 1:
Свіжу броколі розібрати дрібними шматочками. Кожен промити. Відкласти на паперовий рушник.
Крок 2:
У миску влити найсвіжіше молоко. Вбити яйця. Присипати сіллю.
Крок 3:
Активно перемішати віночком до утворення піни і отримання однорідності.
Крок 4:
Сир потерти, а кріп подрібнити. Далі змастити застелене пергаментом форму маслом. Негайно влити масу з миски.
Крок 5:
Розкласти по поверхні брокколі. Присипати кропом і сиром. Розрівняти.
Крок 6:
Закласти заготівлю омлету з брокколі в духовку. Запекти сніданок приблизно 15-17 хвилин. Показник вогню – 180 градусів. Подавати відразу.
Крім зазначеного російського сиру цілком допустимо включити в рецептуру в’язку моцарелу або сулугуні. До речі, якщо ви любите цей молочний продукт, присипте омлет сиром декількох видів. Вийде ще смачніше!
