Варіант 2: Швидкий рецепт ледачою ватрушки з батоном
Для таких ватрушок навіть не потрібно замішувати тесту. Але зате знадобиться білий батон. Добре, якщо він не буде свіжим, беремо трохи зачерствевший хліб. Жирність сиру не має значення, але консистенція важлива. Не беремо м’який і напіврідкий продукт.
- 300 г батона;
- 250 г сиру;
- 250 мл молока;
- 80 г цукру;
- 2 яйця;
- ванілін і масло.
Крок 1:
У молоці розчиняємо половину цукру. Виливаємо це в миску. Можна сюди додати ванілін. Відразу потрібно включити духовку, нехай вона прогріється.
Крок 2:
Змішуємо сир з одним яйцем і цукром, розтираємо до однорідності. Змащуємо деко. Змочуємо скибочки батона в молоці, перекладаємо на лист в один шар. Зверху покриваємо сирною масою, яку раніше приготували.
Крок 3:
Збиваємо друге яйце до піни. Змащуємо сирну начинку, яку поклали на скибочки батона. Ставимо ледачі ватрушки запікатися. Просто готуємо до рум’яного кольору батона.
У цьому рецепті важливо змащувати деко, інакше змочені в солодкому молоці скибочки батона можуть прилипнути і навіть пригоріти, у ледачих ватрушок з’явиться неприємний запах.
