Варіант 4: Шоколадний чізкейк з родзинками в мультиварці
Що ще можна додати в начинку чізкейку? Давайте спробуємо використовувати молочний шоколад і родзинки. Впевнені, такого десерту ви ще не пробували!
- маленька плитка молочного шоколаду;
- два курячих яйця;
- третину склянки родзинок;
- 355 грам сиру (вершкового);
- 55 грам цукру;
- 105 грам сметани;
- 95 грам масла (вершкового).
- 250 грам печиво “Топлене”.
Крок 1:
Велику упаковку топленого печиво подрібнити. Для цього скористатися м’ясорубкою або кавомолкою.
Крок 2:
Розігріти вершкове масло. Перелити його, домігшись рідкого стану. Вимісити в’язку масу.
Крок 3:
Відправити на холодильну полку. В цей час перебити міксером вершковий сир з цукром. Потім ввести (бажано по одному) курячі яйця.
Крок 4:
На поточному етапі залити сметану і розтоплений на водяній бані шоколад. Змішати начинку до повного розподілу інгредієнтів, всипати запарений і віджатий родзинки.
Крок 5:
З постоявшего печива сформувати в сухий чаші “тарілочку”. Утрамбувати. Викласти шоколадну масу з родзинками.
Крок 6:
Тут же надіти кришку. Встановивши режим “Випічка”, готувати чізкейк в мультиварці протягом 40 хвилин.
Крок 7:
Дістати десерт, добре його остудити. При цьому діяти обережно, щоб основа не розлізлося.
Шоколад краще додавати разом зі сметаною, а ще краще змішати ці інгредієнти заздалегідь. Тоді він точно не затвердіє після охолодження. До речі, якщо плитки не виявилося під рукою, допустимо замінити його какао-порошком. Головне, все ретельно вимісити, щоб крем вийшов пишним.
