Варіант 2: Швидкий рецепт чізкейку в мультиварці
Для швидкого варіанту ми пропонуємо зробити основу з печива, змішаної з розтопленим вершковим маслом. Легко в процесі приготування і дуже смачно при подачі.
- 200 грам печива;
- 95 грам вершкового масла;
- 345 грам вершкового сиру;
- третину склянки цукрової пудри;
- ваніль;
- два середніх яйця.
Крок 1:
Пачку печива розпакувати. Порубати в блендері або м’ясорубці. Пересипати в широку ємність.
Крок 2:
Прогріти до рідкого стану вершкове масло. Залити в печиво. Лопаткою замісити щодо міцну масу.
Крок 3:
Чашу протерти насухо. Закласти печиво з маслом. По дну і боків пальцями розподілити основу для випічки. Товщина шару – приблизно 1,5-2 див.
Крок 4:
Включити мультиварку (режим “Випічка”). Готувати масу з печива 10 хвилин. Паралельно збити сир (вершковий) з цукровою пудрою і ваніллю.
Крок 5:
Через пару хвилин додати яйця. Домогтися пишності і однорідності. Готову начинку перекласти в чашу на гарячу основу з печива.
Крок 6:
Продовжити запікання чізкейку в мультиварці під закритою кришкою ще 15 хвилин. Остудити (недовго) і подати з чаєм або молоком.
Такий торт важливо добре охолодити, інакше печиво зламається при нарізці, як би довго ви його не запікали. А щоб це сталося швидше, неодмінно відкрийте кришку, а ще краще поставте чашу в миску з крижаною водою. Діставати чізкейк акуратно, намагаючись не поламати десерт.
