Варіант 6: Омлет на воді з сиром і сосисками
Останній рецепт ми присвячуємо тим, хто не уявляє сніданок без м’яса. Правда, в нашому випадку це будуть сосиски. Крім того, пропонуємо присипати омлет тертим або нарізаним сиром, що зробить його більш ситним.
- дві стандартні сосиски;
- чотири яйця;
- 45 грам сиру (твердого);
- сіль/приправи Для м’яса”;
- рафінована олія в суміш і на сковороду;
- дві десертні ложки води;
- зелень для подачі.
Крок 1:
Сосиски звільнити від целофанової плівки (якщо вона є) і вимити. Порізати на дошці тонкими кружечками.
Крок 2:
Тепер включити конфорку плити на середній вогонь. Встановити сковороду з покриттям проти пригорання. Змастити маслом.
Крок 3:
Поки дно прогрівається, розбити чотири яйця в миску. Влити прохолодну воду. Засипати територію сіль і приправу Для м’яса”.
Крок 4:
Активно перемішати віночком. Отримавши однорідну суміш, відставити убік.
Крок 5:
Далі в сковороду розкласти (в один шар) сосиски. Обсмажити 1-2 хвилини до скоринки.
Крок 6:
Відразу ж перелити яєчну суміш. На останньому етапі засипати омлет на воді тертим твердим сиром.
Крок 7:
Закрити сніданок кришкою. Запекти протягом 11-13 хвилин. Перевертати такий омлет не можна.
Крім твердого сиру цілком можна взяти і інші сорти. Наприклад, моцарелу, бринзу або сулугуні. При цьому його допустимо нарізати шматочками, а не натирати. Що стосується сосисок, то допустимо використовувати і звичайні варені, і пряні копчені.
