Варіант 2: Швидкий рецепт омлету на воді
Якщо ви спочатку поставите сковороду на вогонь, а паралельно, поки її дно прогрівається, швидко замісіть яєчну суміш, вам вдасться заощадити приблизно 5 хвилин. Що для сніданку іноді дуже важливо. Можливо вам стане в нагоді такий варіант.
- півтори ложки (столові) води;
- три курячих яйця;
- сушені трави/сіль;
- пару чайних ложок олії (соняшникової).
Крок 1:
Поставити на вогонь (середня температура) невелику сковороду з антипригарним покриттям.
Крок 2:
Поки дно гріється, в мисці, витертої насухо, перебити віночком свіжі яйця. Причому важливо постаратися розбити їх акуратно, щоб всередину не потрапили шматочки шкаралупи.
Крок 3:
Також швидко додати півтори ложки води. Всипати сушені трави. Присолити.
Крок 4:
На останньому етапі влити ложечку олії. Знову все змішати.
Крок 5:
Змастити прогрівшись дно сковорідки другою ложкою олії. Перелити яєчну суміш. Відразу ж накрити омлет на воді кришкою.
Крок 6:
Смажити ніжну закуску близько 9-10 хвилин. Подавати негайно, присипавши зеленню і доповнивши чаєм.
Не варто сильно збільшувати температуру під сковородою, інакше омлет може пригоріти знизу, але залишитися сирими всередині. Тому для скорочення часу готування переверніть його через 4-5 хвилин, скориставшись широкої лопаткою.
