Варіант 4: Омлет на мінеральній воді на пару
Перенісши процес готування нашого омлету в пароварку, ви отримаєте дуже легкий дієтичний сніданок. А особливу пишність йому додасть мінеральна вода, яку ми настійно радимо використовувати на цей раз.
- дві десертні ложки мінеральної води;
- чотири яйця (курячі);
- дрібна сіль;
- пару гілочок петрушки;
- ложка оливкової олії.
Крок 1:
У ємність, яку необхідно вимити і протерти розбити яйця. Влити оливкову олію і мінеральну воду.
Крок 2:
Відразу ж присипати сіллю. Збити за допомогою віночка (металевого) до однорідної пінної консистенції.
Крок 3:
Тепер встелити спеціальну пластикову ємність з отворами пекарської папером (одного шару буде достатньо).
Крок 4:
У чашу пароварки або в підходящу каструлю влити воду. Довести до кипіння.
Крок 5:
Встановити ємність з папером зверху. Влити розмішані яйця. Розкидати по поверхні листочки петрушки (вимиті, без стебел).
Крок 6:
Закрити пароварку або застелити ємність фольгою при готуванні над каструлею. Запікати омлет на воді близько 15-17 хвилин. Перевіривши готовність подати негайно з соком або кефіром.
Застелити ємність папером важливо, щоб суміш не скла через отвори. До речі, в киплячу внизу воду рекомендуємо додати різноманітні прянощі. Наприклад, лавр, корицю, коріандр або гвоздику.
