Варіант 3: Курячі крильця в духовці в маринаді з грейпфрута
Такі крила виходять дуже пікантними з незвичайним смаком. Коли гості будуть пробувати ваш кулінарний шедевр, не говоріть відразу, як ви маринували – ніхто не здогадається. Смак незвичайний, винятковий. Виходить дуже апетитно.
- 9 курячих крилець;
- 2 десертн л перуки;
- 20 мл соняшн масла;
- 1 ст л гірчиці;
- 1 грейпфрут;
- 1 щіпка солі;
- 2 щіпки молот перцю.
Крок 1:
Зазвичай перед початком приготування курячі крила добре промийте, просушіть. Деякі господині відрізають крайній малий суглоб. Саме він часто підгорає під час запікання в духовці. Але це робити не обов’язково. Хрусткий край крил багатьом дуже подобається.
Крок 2:
Перекладіть крильця у велику миску, до них ми будемо додавати інгредієнти для маринаду, а потім все розмішуєм.
Крок 3:
Тепер нам потрібно розрізати грейпфрут, з кожної видавити сік. З шкірки, натріть трохи цедри. Все отримане відправляємо в миску з крильцями.
Крок 4:
В цю ж ємність, додаємо гірчицю і зазначені в рецепті спеції, наливаємо олію.
Тепер треба все добре перемішати. Доведеться забруднити руки, треба добре перемішати все і промазати кожне крильце.
Залишаємо на годину в холодильнику, нехай промаринується.
Крок 5:
Нам знадобиться решітка з духової шафи. Саме на ній ми будемо запікати курячі крильця.
Під решітку поставте деко, щоб капає маринад і жир не закапали поверхні.
Розкладіть на решітки крильця.
Крок 6:
Виставляємо температуру 200 З, як тільки духовка розігріється встановлюємо грати з крилами, а під нею деко, щоб збирати жир.
Засікаємо півгодини і запікаємо.
Готові крильця перекладаємо на велике блюдо і подаємо до столу. Такі пікантні курячі крила відмінно підійдуть навіть для свята.
