Варіант 2. Швидкий рецепт сирників з сиру без борошна
Сирники на швидку руку готуються не тільки без борошна, але і без яєць. Хоч вони і виходять не такими пишними, як у класичному варіанті, такі сирники все одно смачні і апетитні.
- знежирений сир – 135 г;
- манка – 35 г;
- сіль – 7 г;
- цукор – 35 г;
- масла для смаження -135 мл.
Крок 1:
У миску всипається манна крупа, цукор, сіль, викладається сир, все добре розтирається за допомогою блендера.
Крок 2:
Формуються кульки розміром приблизно з волоський горіх, злегка придавливаются долонькою і кладуть на сковороду в розігріту олію, обсмажуються по 3,5 хвилинки з усіх боків.
Крок 3:
Викладаються обсмажені сирники відразу ж зі сковороди на паперовий рушник, витримуються 15 хвилин для вбирання зайвої олії.
Крок 4:
Подаються до столу на десертних тарілочках по 2-3 штучки, поливаються варенням або джемом.
Якщо сир у вас не ніжний, зернистий, припустимо влити в масу трохи кефіру або звичайною фільтрованої води.
