Варіант 4. Сирники із сиру без манки з шоколадом
Всього з п’яти простих інгредієнтів можна приготувати смачне і ніжне ласощі. Сирники по цьому рецепту особливо сподобаються любителям шоколаду.
- 400 г сиру будь-якої жирності;
- 100 г шоколаду;
- 1 куряче яйце;
- 75 г борошна;
- 100 г цукру білого.
Крок 1:
Сир з’єднайте з цукром і яйцем в глибокій посуді. Гарненько розітріть все виделкою або товкачиком до пастоподібного стану.
Крок 2:
Просійте в сирну масу борошно і замісіть тісто. Залиште його на півгодини відпочивати.
Крок 3:
Шоколад поломайте на квадратики. Відокремте невелику частину тесту. На долоні расплюсните її в коржик, покладіть шоколад і сформуйте сирник так, щоб шматочок опинився всередині.
Крок 4:
Розжаримо в сковороді олію. Викладіть в неї сирники і смажте на помірному вогні, прикривши кришкою, хвилини три. Потім обережно переверніть лопаткою, знову прикрийте кришкою і готуйте ще стільки ж часу.
Шоколад можете брати молочний, чорний або білий. Подавайте теплими, щоб не обпектися гарячим шоколадом усередині сирника. Ретельно заліпіть шоколад тестом, щоб він у процесі приготування не витік.
