Варіант 5: Дитячий омлет з куркою
Додавання відвареного курячого філе в наш неймовірний омлет зробить його більш ситним. При цьому кількість калорій виросте зовсім ненабагато. Тому цей варіант підійде не тільки для ранкового спогади про дитинство чи сніданку для дитини, але і тим, хто сидить на дієті.
- 105 грам філе курки;
- сіль дрібна;
- вода для варіння курки;
- шість яєць свіжих);
- 305 грамів молока;
- вершкове масло для форми.
Крок 1:
Уважно зачистити пісне куряче філе. Розрізати на три частини. Укласти в сотейник, вливши воду і присолив.
Крок 2:
Залишити птицю на середньому вогні на 20-22 хвилини. По закінченні заданого часу філе дістати і залишити для охолодження.
Крок 3:
За цей час розділити жовтки і білки. По черзі збити їх в окремих мисках з додаванням солі.
Крок 4:
Тепер влити в жовткову суміш молоко. Змішуючи, додати білки.
Крок 5:
Готову масу перелити в антипригарну ємність. Її стінки (внутрішні) важливо змастити маслом.
Крок 6:
В кінці розібрати відварне філе шматочками. Розкласти в тесті. Відправити в духовку.
Крок 7:
Запекти омлет як в дитячому саду протягом 28-29 хвилин при встановленій на початку процесу температурі.
