Варіант 2: Швидкий рецепт омлету як у дитячому садку
За стандартом важливо відокремити білки від жовтків. Однак якщо ви поспішаєте приготувати швидкий сніданок, відмовтеся від цього процесу, перебивши яйця з молоком і сіллю цілком і відразу.
- п’ять курячих яєць;
- вершкове масло для змащування;
- щіпка солі;
- 245 грам жирного молока.
Крок 1:
Розігріти до необхідних 205 градусів духовку. Встановити всередині металеву решітку.
Крок 2:
Після цього розбити всі яйця обов’язково в суху миску. Її краще протерти паперовими рушниками.
Крок 3:
Тут же всипати трохи дрібної солі (щіпки буде достатньо). Влити прохолодне жирне молоко.
Крок 4:
Віночком дуже активно збити суміш до утворення пінки і однорідності.
Крок 5:
Тепер змастити маслом вогнетривку ємність. Влити яєчно-молочну суміш. Перекласти форму на грати. Закрити дверцята духовки.
Крок 6:
Запікати дитячий омлет протягом 23-26 хвилин до появи яскраво вираженою скоринки. Тепер вогонь вимкнути. Подати, злегка остудити прямо в духовці.
Дістати і нарізати гарячий омлет вельми проблематично. Швидше за все сніданок розпадеться і осяде. Саме тому його важливо залишити на деякий час у теплій духовці для природного охолодження.
