Варіант 6: Ледачі сирники із сиру з цукатами
Для приготування таких сирників бажано брати домашній сир, віджатий від зайвої сироватки. Ще один рецепт для духовки, але сирники будуть випікатися на деку, як печиво. Під них потрібно буде підстелити пергамент або силіконовий килимок. Цукати вибираємо дрібні, призначені для випічки.
- 500 г сиру;
- 35 г цукатів;
- 2 яйця;
- 5 ложок борошна;
- 1 ложка цукру;
- ванілін.
Крок 1:
Яйця і цукор збовтати разом з ваніліном, додати до них віджатий сухуватий сир. Розмішати, додати борошно, змішану з цукатами. Замішуємо тісто руками і відразу ж ліпимо невеликі кульки.
Крок 2:
Викладаємо сирники на застелений деко, зверху злегка притиснути. Залишаємо між ними достатньо місця, щоб випічка відбувалася рівномірно.
Крок 3:
Запікаємо ледачі сирники при 200 градусах до рум’яного кольору, це приблизно 20-25 хвилин. Подаємо на сніданок або як доповнення до чаю або кави.
Таким же способом можна робити ледачі сирники з начинкою. Для цього середину кожного кладемо шматочок фрукта, ягідку, трохи вареної згущенки або мармелад.
