Варіант 6: Сирники з родзинками та какао
Якщо ж ви не уявляєте десерт без шоколадних нот, вам обов’язково сподобається останній варіант сирників з какао-порошком.
- 15 грам борошна;
- 15 грам какао-порошку;
- 410 грам сиру;
- 27 грам цукру;
- рослинна (без запаху) олію;
- 47 грам родзинок;
- яйце;
- борошно для засипки заготовок.
Крок 1:
Борошно і какао (в рівних пропорціях) змішати в мисці. Всипати цукор.
Крок 2:
В окремому посуді перебити куряче яйце з жирним сиром. Потім всипати суміш сухих інгредієнтів.
Крок 3:
Перемішуючи тісто, додати запарені родзинки (без кісточок і віджатий від вологи). Знову все змішати.
Крок 4:
На дні толстодонной сковороді прогріти досить рафінованого масла.
Крок 5:
Паралельно выкатать у великому обсязі борошна тісто для сирників з сиру з родзинками. Розділити на кілька (12-13 частин).
Крок 6:
Зробити круглі заготовки. Відправити їх в сковороду. Смажити в олії по 2-2,5 хвилини. Вогонь середній.
Якщо ви хочете отримати випічку з яскравим смаком шоколаду, збільшити вдвічі вміст какао-порошку, зменшивши на стільки ж обсяг борошна. Щодо додаткових прянощів, рекомендуємо урізноманітнити сирники, включивши в рецептуру ваніль або корицю на вибір.
