Варіант 3: Сирники з сиру з родзинками на пару
Тим, кому протипоказані страви, приготовані шляхом обсмажування, не варто відмовлятися від сирників. Адже їх можна зробити на пару. Як? Читайте далі!
- 415 грам сиру;
- 31 грам йогурту (натурального);
- одне яйце;
- пару ложок цукру;
- пару ложок просіяного борошна;
- 45 грам запареного родзинок;
- кориця.
Крок 1:
Натуральний (без добавок), йогурт влити в миску. Туди ж розбити куряче яйце. Змішати до отримання суміші однорідної консистенції.
Крок 2:
Всипати цукор. Просіяти борошно. Ввести пряну корицю.
Крок 3:
Замістити в’язке сирне тісто. Пересипати заздалегідь в окропі запарені родзинки. Останній, до речі, повинен бути без кісточок.
Крок 4:
Вмішати сухофрукти. Ємність з дрібними отворами змастити малим об’ємом масла. Розкласти сформовані з тіста заготовки сирників з родзинками.
Крок 5:
Встановити на каструлею з киплячою водою. Прикрити серветкою або фольгою.
Крок 6:
Готувати десерт на пару протягом 20-22 хвилин. Перевіривши рівномірне пропікання сирників, зняти з плити.
Крок 7:
Акуратно перекласти готові сирники з сиру з родзинками на тарілку. Доповнити сметаною. Подати із зеленим чаєм.
Якщо у вашої ємності великі отвори, настійно радимо встелити дно пекарської папером. А щоб заготовки не прилипли в процес приготування, папір допустимо слега перемазати маслом.
