Варіант 6: Шоколадний торт з горіхами і масляним кремом в мультиварці
Раніше масляний крем використовувався набагато частіше, ніж сьогодні. Це пов’язане з модою на здорове харчування чи ні, сказати складно. Але щоб трохи “полегшити” повітряний крем, радимо доповнити його цукровою пудрою і подрібненим горіхом.
- пачка масла (вершкового);
- чотири ложки какао;
- розпушувач;
- три середніх яйця;
- чотири ложки борошна;
- стакан подрібнених горіхів;
- стакан пудри (цукрової);
- масло для чаші.
Крок 1:
Пачку масла поставити на блюдце для розм’якшення. У цей час приготувати бісквітне тісто з яєць, цукру, какао, борошна і розпушувача. Лопаткою розмішати, щоб не залишилося грудочок.
Крок 2:
Затока тісто в миску (поверхня зсередини змастити маслом), готувати корж в режимі “Випічка” близько сорока хвилин.
Крок 3:
Після відключення машини основу шоколадного торта в мультиварці остудити, дістати і розрізати. Просочити сиропом або розведеним водою джемом.
Крок 4:
Дуже м’яке масло (вершкове) збити міксером. Через півхвилини засипати цукрову пудру. Домігшись повітряної консистенції, додати подрібнені горіхи. Змішати.
Крок 5:
На перший корж розмістити половину солодкої заправки. Розподілити. Покрити другою половиною. Прикрасити другою частиною крему. Охолодити і настояти протягом 2-3 годин.
Ми спеціально не вказали, які саме горіхи будуть використовуватися. Це можуть бути волоські, лісові або арахіс. А ще краще спробуйте включити до складу крему відразу кілька видів. Головне максимально дрібно їх подрібнити.
