Варіант 5: Шоколадний торт з ягодами і вершковим кремом в мультиварці
Ще один досить швидкий крем у цьому рецепті ми зробимо з жирних вершків. А щоб не допустити нудотності, рекомендуємо взяти будь-яку дрібну ягоду. Наприклад, це може бути чорниця.
- 190 грам жирних вершків;
- склянка цукрової пудри;
- три ложки (десертні) какао;
- склянка чорниці;
- п’ять ложок (пшеничного) борошна;
- три свіжих яйця;
- три-чотири ложки цукру в яйця;
- розпушувач.
Крок 1:
З яєць і цукру збити масу з міцною структурою. Тільки потім всипати борошно і розпушувач. Додати какао. Вимісити тісто (бісквітне).
Крок 2:
Запікати в перемазанной маслом чаші пишний ніжний корж протягом сорока хвилин. Рекомендований режим “Випічка”.
Крок 3:
Відключивши мультиварку, залишити її вміст остигати. Через півгодини основу нашого десерту дістати з акуратністю. Розрізати на дві половини (уздовж).
Крок 4:
В окремій високої ємності збити жирні вершки з цукровою пудрою. Змастити половиною крему одну поверхню тіста. Засипати всій чорницею, яку до цього необхідно вимити і повністю просушити.
Крок 5:
Далі накрити всі другим коржем. Прикрасити шоколадний торт в мультиваке рештою вершками.
Для того, щоб крем вийшов повітряним, візьміть обов’язково жирні охолоджені вершки. Інші у вас не вийде збити. До речі, занадто довго робити це не можна, інакше вони можуть розшаруватися.
