Варіант 4: Шоколадний торт з цитрусовими і сметанним кремом в мультиварці
Цитрусові рідко входять до складу начинки для шоколадних тортів. Але вони чудово відтіняють кислими нотками солодкий десерт, який ми готуємо сьогодні.
- 195 грам цукру;
- два апельсина;
- один лимон;
- три яйця;
- 195 грам сметани;
- п’ять ложок борошна;
- вершкове масло в чашу;
- три ложки какао;
- розпушувач.
Крок 1:
Вимісити швидке бісквітне тісто. Для цього збити цукор (45-47 грам) з яйцями, після чого вмішати розпушувач, какао і борошно.
Крок 2:
Залити тісто (в’язке й текучий) в чашу. Її внутрішню поверхню змастити олією. Закрити кришкою.
Крок 3:
Включивши режим “Випічка”, готувати пишний корж сорок хвилин. Перевіривши ступінь пропікання, вимкнути машину.
Крок 4:
Поки основа для шоколадного торта в мультиварці остигає, жирну сметану збити з цукром.
Крок 5:
Також видавити лимонний сік в окрему чашку. Апельсини очистити і філірувати (розділити на часточки і зняти плівки).
Крок 6:
Витягнути з чаші корж, який тут же розрізати навпіл. Кожну частину збризнути лимонним соком.
Крок 7:
Перемазати солодким сметанним кремом і викласти (рівномірно) апельсини. Накрити другим коржем. Зверху прикрасити рештою крему і кількома цитрусовими часточками. Подавати через пару годин зберігання в холодильнику.
Якщо вам не лінь обробити мандарини, обов’язково включіть філірувані дрібні часточки в рецепт. Крім того, припустимо взяти грейпфрут, який наповнить десерт легкими гіркими нотами. А ось для просочення коржів можна взяти не лимонний сік, а розбавлений водою цитрусовий джем.
