Варіант 5: Грибний суп з фрикадельками в горщиках
У горщиках часто готують різні рагу з м’ясом і без. Однак коли в цьому посуді з глини робили абсолютно все. Так чому б нам не спробувати зробити сьогоднішній суп? Давайте пробувати!
- три повні склянки води;
- 200 грам свинячого фаршу;
- морква середнього розміру;
- за смаком сіль;
- шість середніх шампіньйонів;
- дві невеликі картоплі;
- спеції Для грибів”;
- шість гілочок петрушки;
- невеликий солодкий перець зеленого кольору.
Крок 1:
Свинячий фарш змішати зі спеціями “Для грибів”. Сформувати невеликі фрикадельки. Залишити на півгодини в холодильнику. При цьому не забудьте накрити їх плівкою, щоб заготовки не обвітрилися.
Крок 2:
В цей час зачистити коренеплоди. Потім картоплю порізати кубиками дрібного розміру, а моркву натерти.
Крок 3:
Також нашаткувати однаковими шматочками зелений солодкий перець (без плодоніжки і перегородок усередині).
Крок 4:
Крім того порізати слайсами (тонкими) вимиті печериці. Шаткувати петрушку.
Крок 5:
Однаковими партіями закласти в горщики (по 500 мл) інгредієнти. Так, ввести всередину картоплю, перець, печериці і моркву.
Крок 6:
Далі закласти апетитні м’ясні кульки. Влити півтори склянки води. Посолити. Вкинути петрушку.
Крок 7:
Накрити глиняні горщики з супом з фрикадельками і грибами кришками. Поставити на решітку, яку потрібно встановити в духовці.
Крок 8:
Встановити 195 градусів. Готувати перше приблизно 35-45 хвилин. Готовність визначити за станом фрикадельок і картоплі.
Час, необхідний для створення виключно смачного супу, може трохи відрізнятися від вказаного. Тут все залежить від товщини стінок горщика і потужності вашої конкретної плити. Орієнтуйтеся на м’якість овочів і стан фрикадельок.
