Варіант 4: Пишний омлет на сковороді з помідорами
Один з найбільш соковитих, але простих способів приготування пишного омлету на сковорідці. Помідори беремо будь-які свіжі, згодяться навіть черрі.
- 2 помідори;
- 5 яєць;
- 0,5 ч. л. солі;
- 80 мл молока;
- 30 г олії;
- зелень, спеції.
Крок 1:
Починаємо з помідорів. Їх потрібно обсмажити. Можна зняти з помідорів шкірку, для цього просто залити окропом на пару хвилин, потім обполоснути, все відмінно відійде. Або використовуємо зі шкіркою. Нарізаємо кружечками. При використанні черрі можна просто навпіл на дві частини.
Крок 2:
Розігріваємо олію, викладаємо кружечки помідорів і готуємо близько двох хвилин. Яйця збити з молоком і спеціями, акуратно залити томати.
Крок 3:
Накриваємо Сковороду, готуємо омлет на середньому вогні приблизно півтори хвилини. Розмішувати не потрібно. Доповнюємо страву зеленню.
Молоко або вершки роблять омлет пишним і повітряним, але багато рідини додавати не можна. На одне яйце достатньо 30 мл. В іншому випадку вода (молоко або інша рідина) буде випливати, скупчуватися на дні і по краях тарілки.
