Варіант 4: Омлет зі сметаною і сиром в духовці
Крім помідорів ще одним ідеальним для омлету інгредієнтом можна вважати сир. Причому це може бути твердий жовтий сорт, начебто “Російського” або “Швейцарського” або білий вигляд, наприклад “Сулугуні” або “Моцарелла”.
- 56 грам сиру (твердого);
- три яйця;
- 24 грам сметани;
- три гілки кропу;
- вершкове масло;
- велика сіль.
Крок 1:
Твердий сир дрібно потерти. Покласти стружку в морозилку. Завдяки цьому даний інгредієнт не злипнеться.
Крок 2:
Курячі яйця пробити гострим ножем. Розділивши шкаралупу, влити в миску (суху).
Крок 3:
Додати подрібнений кріп (вимитий і добре просушений). Також присолити яйця.
Крок 4:
Ввести сметану будь-якої жирності. Віночком збити. Бажано вручну активними рухами.
Крок 5:
Форму відповідного розміру змастити (дуже щедро) м’яким вершковим маслом. Влити яєчну суміш.
Крок 6:
Тут же присипати подмороженным сиром. Перемістити форму з омлетом зі сметаною в духовку.
Крок 7:
Поставити нижній вогонь на 180 градусів. Готувати 13 хвилин.
Крок 8:
Тепер включити верхній вогонь. За 5-6 хвилин сніданок покриється апетитною скоринкою.
Саме з сиром ми рекомендуємо готувати омлет в духовці. Оскільки в сковороді неможливо досягти золотої скоринки. А якщо у вас немає верхнього вогню або режиму “Гриль”, робіть страву, як зазвичай. Скоринка, хай і не така яскрава, все одно з’явиться.
