Варіант 6: Окрошка з хроном на мінеральній воді
Рецепт окрошки можна експериментувати, і все одно вийде смачне блюдо. Наприклад, в цьому рецепті замість ковбаси використовується яловичина. Вона чудово поєднується зі свіжими чи маринованими хріном.
- Картопля — 5 шт.;
- Мінералка — 1.5 л;
- Гірчиця — 10 г;
- Хрін — 10 г;
- Огірки — 4 шт.;
- 5 яєць;
- Яловичина — 300 г;
- Лимонна кислота — 10 г;
- Сметана — 25 р.
Крок 1:
Відваріть яловичину, картоплю і яйця. Підігрійте трохи води, розчиніть в ній лимонну кислоту.
Крок 2:
Картоплю і яйця почистіть, наріжте кубиками. Покладіть інгредієнти у підготовлену каструлю.
Крок 3:
Подрібніть огірки. Яловичину наріжте довгастими смужками. Додайте м’ясо і огірочки в каструлю.
Крок 4:
У воду з лимонною кислотою додайте сіль, гірчицю і сметану. Туди ж натріть свіжий хрін. Перемішайте, залийте м’ясо і овочі отриманою сумішшю. Зверху вилийте мінеральну воду.
Для окрошки підійде мінералка з газом або без нього. Перший варіант кращий, оскільки смак страви буде більш яскраво вираженим. Аптечну воду не рекомендується додавати в окрошку з-за її специфічного смаку.
