Варіант 3: Омлет з шинкою, болгарським перцем і свіжою зеленню
Щоб омлет вийшов яскравим і красивим візьміть червоний болгарський перчик. До того ж він вийде дуже соковитим, буде просто танути в роті. Із зелені використовуємо петрушку і кріп.
- п’ять яєць;
- сто грам шинки;
- один болгарський перчик;
- дві гілочки кропу;
- дві гілочки петрушки;
- дві ст. л. ростить масла;
- дві щіпки солі;
- дві щіпки перцю.
Крок 1:
Шинку наріжемо невеликими кубиками.
Крок 2:
Болгарський перець сполоснем, зріжемо капелюшок і видалимо насіння. Промиємо всередині і наріжемо квадратами.
Крок 3:
Зелень вимити і дрібно наріжте ножем.
Крок 4:
У миску розбийте яйця, додайте сіль, перець і збийте до пишної маси.
Крок 5:
Насипаємо в яєчну масу рубану зелень і перемішайте ложкою.
Крок 6:
Розігрійте сковороду, налийте дві ложки масла. Коли масло розжариться залийте ячной масою з зеленню і посипте подрібненою шинкою і солодким перцем, не перемішуємо.
Закрийте кришкою і тушкуйте до готовності яєць.
Подавайте на стіл в гарячому вигляді.
