Варіант 4: Омлет з тунцем, томатом і дижонской гірчицею
Такий омлет виходить цікавим і пікантним за рахунок додавання діжонської гірчиці. Готується легко і швидко, перевірений рецепт смачного сніданку.
- одна банка консервів тунця;
- один великий помідор;
- чотири яєчних білка;
- два яєчних жовтки;
- двісті мл молока;
- одна чайн л діжонської гірчиці;
- дві щіпки солі.
Крок 1:
Помідор сполосніть і наріжте довільними маленькими шматочками.
Крок 2:
Ставимо сковорідку на вогонь – нехай розігрівається. Масло не додаємо. Додаємо нарізані помідори і доводимо їх до м’якості. Перемішуйте, щоб вони не пригоріли.
Крок 3:
У миску вводимо чотири білка і два жовтки від курячих яєць, збийте до пишноти і налийте молоко. Знову збиваємо і додаємо вказану кількість діжонської гірчиці. Трохи посоліть.
Крок 4:
Відкриваємо банку тунця, його можна трохи розім’яти, кладемо до томатів на сковорідку і, помішуючи лопаткою, обсмажуємо все разом приблизно півтори хвилини.
Крок 5:
Заливаємо вміст сковорідки яєчною масою. Накриваємо кришкою і готуємо приблизно хвилину на середньому вогні. Потім зменшуємо до мінімуму і готуємо ще п’ять хвилин. Нам потрібно, щоб схопилися яйця, орієнтуйтеся по їх готовності.
Готовий омлет наполягаємо під кришкою ще хвилин п’ять і подаємо на сніданок.
