Варіант 2: Швидкий рецепт лепешняку без яєць
На цей раз ми не будемо заливати манну крупу для набухання, замісимо тісто і відправляємо запікатися в духовку. Основою для тесту нам послужимо кефір. Для смаку додамо трохи ваніліну.
- один стакан борошна;
- один стакан манки;
- один стакан кефіру;
- один скл цукру;
- сто гр злив масла;
- підлоги чайн л солі;
- підлоги чайн л соди;
- дві щіпки ваніліну.
Крок 1:
У велику миску насипаємо борошно, манну крупу, цукор-пісок, ванілін і поварену сіль. Все перемішуємо ложкою.
Крок 2:
Вершкове масло залишаємо при кімнатній температурі, щоб воно размягчилось. Потім відправляємо його до сипких інгредієнтів і розтираємо руками або перемішуємо лопаткою.
Крок 3:
Наливаємо теплий кефір і обробляємо міксером до однорідності. Додаємо соду і розмішуємо.
Дочекаємося наступу реакції – хвилин через десять на поверхні з’являться маленькі бульбашки.
Крок 4:
Форму змастіть вершковим маслом або маргарином, залийте заготівлею для лепешняку.
Крок 5:
Духовку розігріємо до 180 С, ставимо випічку запікати протягом сорока хвилин.
Дайте спочатку трохи охолонути, потім вийміть з форми і перекладіть на велику тарілку. Вийшов пишний і красивий манник.
