Варіант 6: Солянка з сосисками і стручками квасолі, запечена в горщиках
Якщо у господині утворилася достатня кількість вільного часу, можна приготувати солянку з сосисками в горщиках. Страви, томлені в духовці, виходять надзвичайно смачними і ніжними, навіть якщо вони приготовані з найпростіших продуктів.
- свіжа білокачанна капуста;
- стручкова квасоля;
- сосиски;
- цибулька;
- морквина;
- помідори;
- часник;
- сіль і спеції;
- трохи води;
- пісний жир.
Крок 1:
Моєму капусту тонко ріжемо і віджимаємо руками до утворення соку.
Крок 2:
Подрібнюємо почищені і вимиті цибулини, моркву і зубчики часнику.
Крок 3:
Кладемо в глибоку сковороду капусту, промиту стручкову квасолю, цибулю, часник, моркву, приправляємо спеціями і сіллю і починаємо обжарку, додавши в кінці приготування подрібнені сосиски.
Крок 4:
Поки готуються овочі, робимо пюре з помідорів, попередньо обшпаривши їх окропом і знявши шкірку.
Крок 5:
Наливаємо в горщики трохи рослинної олії, викладаємо овочеву суміш з сосисками, поливаємо томатним пюре, додаємо трохи води і ставимо ємності в духовку.
Виймати горщики з солянкою з капусти, сосисок і стручкової квасолі можна після того, як з страви випарується рідина. При цьому треба стежити, щоб верхівка не пересохла і не пригоріла.
Користуючись наведеними рецептами, можна готувати таке просте блюдо, як солянка з капусти з сосисками, кожен раз по-новому, не затрачаючи багато часу і сил.
