Варіант 2: Швидкий рецепт солянки з томатною пастою в мультиварці
Таке блюдо буде прекрасним варіантом ситного обіду. Крім того, солянка в мультиварці виходить ще більш насиченим, адже продукти нудяться в російської печі, просочуючись ароматами одне одного.
- відварна яловичина – 300 г;
- 300 гр. копченої корейки;
- три солоних огірка;
- зелені оливки – 100 г;
- лимон;
- лавровий лист;
- ріпчаста цибуля – одна шт.;
- 30 г томатної пасти;
- зелень свіжа;
- кухонна сіль, перець за смаком;
- 20 мл олії соняшникової.
Крок 1:
Нарізаємо соломкою відварне м’ясо, копчену корейку подрібнюємо кубиками. Огірки натираємо на тертці. Цибулину очистити і дрібно кришимо. Оливки нарізаємо кільцями.
Крок 2:
Включаємо мультиварку в режим «Випічка» або «Смаження». У каструлю приладу вливаємо олію і обсмажуємо в ньому цибулю до прозорості. Додаємо копченості, м’ясо, огірки і томатну пасту, тушкуємо 15 хвилин. Вливаємо гарячу воду (якщо немає бульйону), солимо, перчимо, кладемо оливки і лавровий лист. Закриваємо кришку і переводимо прилад в режим «Гасіння». Готуємо 40 хвилин.
Кружечки лимона, зелень і нежирну сметану додаємо при подачі на стіл. Добре поєднуються в солянці оливки з маслинами в рівній пропорції.
