Варіант 5: Шоколадний торт з трьома видами горіхів та ваніллю
Хто сказав, що потрібно використовувати тільки один вид горіхів? Давайте візьмемо відразу три. Вийде справжній горіховий вибух, якщо ми говоримо про смак!
- половина склянки волоських горіхів;
- половина склянки арахісу;
- половина склянки лісових горіхів;
- велика плитка шоколаду;
- ваніль (половина пакетика);
- чотири яйця;
- половина склянки цукру;
- три ложки борошна (десертні);
- 199 грамів сметани.
Крок 1:
Від кожного виду горіхів відкласти кілька цілих екземплярів для прикраси. Решту подрібнити в крихту.
Крок 2:
Охолоджену плитку дрібно потерти на тарілку. Поставити її на холодильну полицю, щоб шоколад не розтанув.
Крок 3:
Зробити бісквітне тісто. Для цього збити з цукром холодні яйця. Потім просіяти борошно і всипати шоколадну стружку.
Крок 4:
Вимішане тісто залити в роз’ємну антипригарну форму. Запікати 40 хвилин (час – приблизний). Температура 180 градусів.
Крок 5:
Коли бісквіт охолоне, збити сметану з ваніллю. Заправку швидко остудити в морозилці. Корж розрізати уздовж.
Крок 6:
Одну половину змастити ванільно-сметанною заправкою. Засипати трьома видами горіхів. Покрити другою половиною коржа.
Крок 7:
З усіх боків перемазати десерт залишилася сметаною. Прикрасити цілими горіхами, які були залишені на самому початку.
Відправити шоколадний торт з горіхами на холодильної полиці. Настояти протягом ночі. Подати з чаєм або кавою. Крім того, припустимо доповнити випічку тертим шоколадом для краси. Або залити ганашем перед тим, як посипати горіхами.
