Варіант 6: Крем-суп з цвітної капусти з рисом для дітей
І рис, і цвітну капусту і картоплю можна включати в дитяче меню приблизно з восьмимісячного віку. А якщо всі ці продукти з’єднати, то можна приготувати виключно корисний супчик.
- дрібну картоплю (45 г);
- 5-6 суцвіть цвітної капусти (35-40 г);
- дві чайні ложки рису (сухого);
- сіль;
- половина склянки води;
- сметана (21 м);
- шматочок (5 г) вершкового масла.
Крок 1:
Дрібну картоплю зачистити. Порізати мінімальними за розміром кубиками. Промити. Всипати в сотейник.
Крок 2:
Розібрані суцвіття капусти (без стебла) вимити. Надіслати до картоплі. Присолити.
Крок 3:
Також пересипати суху крупу, яку рекомендується вимити в окропі. Влити половину склянки води.
Крок 4:
Увімкнувши конфорку на середньому вогні, відварити овочі з рисом. Інгредієнти будуть готові через 10-11 хвилин.
Крок 5:
Подрібнити до пюреподібної консистенції вміст каструлі. Додати сметану. Вкинути невеликий шматочок вершкового масла.
Крок 6:
При тій же температурі при постійному змішуванні томити крем-суп з цвітної капусти кілька миттєвостей.
Подавати перше своїй дитині краще, злегка його остудити. Це можна зробити, поставивши тарілку з супом в миску з крижаними кубиками на короткий час. Або збивати віночків до часткового охолодження. Що стосується сорти рису, то краще використовувати круглий швидко разваривающийся.
