Варіант 7. глазур для торта з білого шоколаду
Святковий торт можна покрити глазур’ю, приготовленої з білого шоколаду. Десерт буде виглядати особливо гарно. Крім того, така глазур може стати прекрасною основою для прикраси ягодами або фруктами.
- 180 г цукрової пудри;
- 30 мл домашнього молока;
- дві плитки білого шоколаду.
Крок 1:
Плитку білого шоколаду ламаємо шматочками і покласти в миску. Встановлюємо його над сотейник з киплячою водою.
Крок 2:
Висипаємо в розтоплений шоколад пудру і вливаємо ложку молока. Варимо, постійно перемішуючи, до одержання густої маси однорідної консистенції. Знімаємо з плити.
Крок 3:
Вливаємо ложку молока і збиваємо масу блендером. Покриваємо торт гарячої глазур’ю.
Глазур наносять написи на крем, з’єднують коржі або декорують десерт. Для аромату додають лікер, корицю, ваніль або коньяк.
