Варіант 7: Картопляна запіканка з сиром в духовці з овочами
Овочі для запікання беріть по своєму смаку. Капусту допустимо замінити кабачком, гарбузом, м’ясистим помідором чи ріпою.
- 2-3 картоплини;
- 0,2 кг капусти броколі;
- пару трійку головок брюссельської капусти;
- один солодкий перець;
- 3-4 гілочки петрушки або кропу;
- кілька ложок сметани;
- невеликий шматочок твердого сиру;
- пару крапель масла;
- за смаком солі.
Крок 1:
Очистіть і сполосніть всі овочі і зелень для рецепта. Особливо акуратно промийте суцвіття капусти брокколі.
Крок 2:
Наріжте всі овочі дрібніші. Петрушку нарубаєте. Змішайте масу зі сметаною, сіллю. Додайте тертого твердого сиру. Гарненько перемішайте.
Крок 3:
Підберіть деко для страви – невеликий з високими бортами. Змастіть його маслом. Викладіть овочеву масу. Розрівняйте.
Крок 4:
Надішліть запікатися в духовку – температура 180-200С, а час – 35-40 хвилин.
Овочева запіканка з картоплею і сиром цілком може бути подана до столу, як основне гаряче блюдо. Або візьміть цей рецепт на озброєння, як гарнір до котлет, отбивным або тушкованої курки. Приємного апетиту!
