Варіант 6: Картопляна запіканка з сиром в духовці з грибами
Гриби для рецепта підходять будь – лісові або шампіньйони, свіжі або мариновані. З кожним з цих інгредієнтів страва вийде індивідуальним і по-своєму оригінальним.
- 0,3 кг грибів (печериці);
- крапля масла;
- головка цибулі ріпки;
- чайна ложечка яблучного оцту;
- 0,5 кг картоплі;
- півсклянки вершків;
- трохи сиру;
- сіль.
Крок 1:
Очистіть і промийте цибулю. Наріжте.
Крок 2:
Промийте гриби. Особливо зачищати їх немає необхідності. Трохи обсушити і тонко наріжте скибочками. Дрібнити не потрібно. Обсмажте гриби з цибулею до рум’яного кольору на олії. Підсоліть і заправте ароматним яблучним оцтом.
Крок 3:
Картоплю очистіть, після миття зваріть. Весь відвар злийте. Бульби розімніть в пюре. Додайте трохи солі і тертого сиру. Перемішайте.
Крок 4:
Форму змащувати не треба, викладіть в неї гриби з цибулею. Зверху викладіть картоплю рівним шаром. Полийте вершками. Проткніть виделкою картопляний шар по всій поверхні.
Крок 5:
Надішліть форму в духовку. Температура повинна бути 200С. Через 40 хвилин блюдо буде готове до вживання.
До грибного шару в рецепті додано яблучний оцет. При бажанні цей інгредієнт замініть якими-небудь меленими спеціями, соєвим соусом або білим столовим вином.
