Варіант 3: Картопляна запіканка з фаршем та сиром з апельсиновим соком
Апельсиновий сік у складі продуктів для страви – це якась родзинка, яку обов’язково візьміть на озброєння. З цитрусовим соком м’ясний фарш придбає не тільки соковитість, але й незвичайну пікантність.
- 0,5 кг фаршу з м’яса або птиці;
- один апельсин;
- 0,5 кг картоплі;
- головка цибулі;
- зубок часнику;
- одне яйце;
- шматочок сиру;
- сіль, паприка солодка;
- ложечка соняшникової масла.
Крок 1:
Проведіть очищення і миття картоплі, цибулі та часнику. Овочі наріжте. Картоплю соломкою, цибулю і часник дрібніші.
Крок 2:
Змастіть деко або форму з високими бортиками маслом. Викладіть фарш – рівномірним шаром по всьому дну. Вичавіть з апельсина сік, процідіть його через ситечко. Вилийте з фаршу. Посипте сіллю і паприкою. Покладіть цибулю і часник. Потім картоплю.
Крок 3:
Збовтайте яйце до однорідної консистенції. Змішайте з тертим сиром. Вилийте з картоплі. Відправте в духовку. Температура в ній повинна бути 180-200С. Часу знадобиться близько 50 хвилин.
Щоб урізноманітнити блюдо, додайте до картоплі кореневої селера. Наріжте його також, як і бульби. Загальна маса цих овочів не повинна перевищувати 500 р. Інакше шар не пропечеться.
