Варіант 4: Картопляна запіканка з фаршем з куркою і сиром
Курячий фарш доступний за ціною, так і самостійно його прокрутити будинку не проблема. А страви з нього виходять не тільки смачними, але і дієтичними. Запечені страви з курячим фаршем сміливо вводите в раціон дітей і ослаблених тривалою хворобою людей. Картопляна запіканка з курячим фаршем та сиром зарядить енергією і заповнить сили.
- півкілограма курячого фаршу;
- 3-4 печериці;
- 3-4 картоплини;
- зубок часнику;
- ложка соняшникової олії;
- півсклянки вершків;
- шматочок м’якого сиру;
- за смаком солі.
Крок 1:
Першим кроком займіться брудною роботою. Очистіть і промийте картоплю, часник, печериці. Наріжте бульби тонший соломкою. Часник продавіть через прес. А гриби наріжте кубиками або соломкою.
Крок 2:
Гриби викладіть на розігріту з маслом сковороду. Пасеруйте, поки не випарується вся волога. Можна відразу знімати з вогню або трохи подзолотить шматочки до рум’яності.
Крок 3:
Візьміть форму для запіканки. Викладіть картоплю. Потім фарш і гриби. Посипте часником і сіллю. Зверху полийте вершками. Натріть сиру – цей шар добре розрівняйте.
Крок 4:
Приберіть форму в духовку при 180-200С. Готуйте майже годину. Зазначену краще не перевищувати, щоб інгредієнти змогли добре пропектися.
Цей же рецепт використовуйте, якщо готуєте запіканку з шматочків курки. Підійде він і для індичатини. До м’якоті птиці для смаку та пікантності допустимо додати сало або грудинку свинини – солоні чи копчені шматочки.
