Варіант 3. Крабовий салат із зеленим салатом і рисом
А цей рецепт крабового салату є другим класичним варіантом закуски, він настільки ж популярний і любимо. До складу його входять ті ж продукти, додатково кладуть лише відварений рис, який надає йому неймовірно ніжний смак і ситність.
- 135 г крабових паличок;
- консервована кукурудза – 220 г;
- рис довгозерний – 3 жмені;
- 3 яйця;
- 4 аркуша зеленого салату;
- майонез – 115 г;
- по 40 г чорного перцю, солі.
Крок 1:
Промити рис у декількох водах, заливають чистою водою і ставлять на середній вогонь, варять 25 хвилин.
Крок 2:
З готового рису відвар зливають, промивають крупу в друшляку під струменем води.
Крок 3:
Яйця споліскують, кладуть в невелику ємність, варять 8 хвилин на помірному вогні. Остуджують у холодній воді, звільняють від шкаралупи, рубають дрібним кубиком.
Крок 4:
Листя салату обполіскують, злегка обсушують чистим рушником і дрібно рвуть на частини.
Крок 5:
У глибоку чашку викладають рис, яйця, зелень салату, нарізані кубиками крабові палички, кукурудзу, заздалегідь звільнену від рідини, кладуть майонез, всипають сіль, перець, добре розмішують.
Крок 6:
Перекладають в салатницю гіркою, за бажанням прикрашають петрушкою або кропом.
Не менш смачним, дуже корисною, а також легким вийде салат, якщо в нього замість відвареного рису додати білоголову або пекінську капусту, нашатковану тоненькою соломкою.
